В холодное время так приятно прийти домой и согреться горячей миской этого не жирного и очень полезного супа. А еще, благодаря
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 20 минут | 35 минут | 4 |
- Тмин - 2 ч.л.
- Масло оливковое - 1 ст.л.
- Красный лук - 1 шт.
- Красная чечевица - 140 г
- Бульон овощной или вода - 850 мл
- Помидор - 400 г
- Нут (консервированный) - 200 г
- Хорошо разогрейте большую кастрюлю и без добавления масла поджарьте семена тмина и хлопья чили в течение 1 минуты, пока они не пустят аромат.
- Добавьте оливковое масло и мелко нарезанный лук и тушите 5 минут. Затем добавьте чечевицу, бульон и помидоры и доведите смесь до кипения.
- Варите все на медленном огне 15 минут, пока чечевица не станет мягкой.
- С помощью погружного блендера или кухонного комбайна измельчите суп в пюре и влейте обратно в кастрюлю. Добавьте нут. Прогрейте суп и приправьте его солью, перцем и измельченной кинзой.
Как и с чем подавать
При подаче украсьте ложкой нейтрального йогурта и листочками кинзы.