Грибы по-строгановски - «Рецепты советы»

Если вы в поисках идеального рецепта по приготовлению грибов, то лучше нашего варианта грибов по-строгановски не найти. Обязательно к приготовлению на обед или ужин!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15 минут	30 минут	4 порции

Ингредиенты

• 
  
• Шампиньоны - 500 г.
  
• Лук репчатый - 2 шт.
  
• Сметана - 100 г.
  
• Томатная паста - 25 г.
  
• Мука - 1 ч. л.
  
• Масло сливочное - 50 г.
  
• Соль - по вкусу.
  
• Перец - по вкусу.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Подготовьте грибы: помойте их и обсушите.
   
   
   
3. Порежьте шампиньоны на кусочки.
   
4. Нарежьте лук полукольцами.
   
5. Разогрейте сливочное масло на сковороде и обжарьте в нем лук.
   
6. Когда лук станет мягким, добавьте на сковороду грибы и готовьте примерно минут 10.
   
7. Чтобы приготовить сметано-томатный соус нужно обжарить на сливочном масле муку и добавить к ней разогретую сметану.
   
8. Потом добавьте  немного томатной пасты и все хорошо перемешайте.
   
   
   
9. Снимите с огня,  не доводя до кипения.
   
10. Влейте соус в сковороду с грибами и луком.
    
11. Немного потомите всю смесь.
    

Как и с чем подавать 

Грибочки подавайте  сразу, в горячем виде.

Можно подавать как добавку к гречневой каше, коричневому или дикому рису. 

Приятного аппетита!