Если вы еще не готовили котлетки из кальмара - очень советуем исправить ситуацию. Вкусные, сытные они поразят вас нежностью и воздушностью.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 20 минут | 20 минут | 5 |
- Кальмары - 400 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Яйцо - 2 шт.
- Хлеб черствый - 50 г
- Вода - 1/2 стакана
- Масло растительное - 200 г
- Панировочные сухари - 3 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Кальмары с луком пропустите через мясорубку, добавьте 1 яичный желток, хлеб, размоченный в воде, соль, перец и перемешайте.
- В готовый фарш добавьте взбитый белок.
- Из фарша сделайте небольшие котлеты, смочите их в слегка взбитом яйце, обваляйте хорошенько в сухарях.
- Обжарьте в масле до образования золотистой корочки.
Как и с чем подавать
Подавайте котлеты на стол с отварным картофелем.