Латиноамериканская кухня всегда удивляла составом блюд, но вы только попробуйте эту нежнейшую и аппетитную печень по традиционному бразильскому рецепту. Уверены, вам очень понравится!
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 8 часов | 20 минут | 2 порции |
- Печень говяжья - 300 г.
- Банан - 150 г.
- Вино белое - 2 ст. л.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сок лимонный - 1 шт.
- Масло оливковое - 2 ст. л.
- Лавровый лист - по вкусу.
- Соль - по вкусу.
- Зелень - по вкусу.
- Перец - по вкусу.
- Нарежьте тонкими ломтиками печенку.
- Поперчите и посолите.
- Залейте белым вином, соком лимона.
- Нарежьте лук и добавьте к вину.
- Все перемешайте и замаринуйте печенку.
Приблизительно 8 часов
- Обжарьте печенку в масле, добавьте маринад, лавровый лист и тушите минут 5.
- Незадолго до готовности добавьте нарезанный тонкими ломтиками банан.
Как и с чем подавать
Подавайте блюдо в горячем виде с картошкой.
Приятного аппетита!