Курица под апельсиновым соусом - «Рецепты советы»

Невероятный аромат и цитрусовый вкус придаст курице апельсиновый маринад, на основе которого вы получите очень вкусный соус.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20-25 минут	30-35 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• 
  
• Куриная грудинка без костей - 2 шт.
  
• Апельсин - 1 шт.
  
• Лимон - 1 шт.
  
• Лук репчатый - 1 шт.
  
• Йогурт - 3 ст. ложки
  
• Чай черный - 1 ч. ложка
  
• Красный молотый перец - по вкусу
  
• Соль - по вкусу
  
• Чеснок - по вкусу
  
• Цедра апельсиновая - по вкусу
  
• Масло сливочное - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Соедините сок лимона, апельсина, настой черного чая.
   
3. Туда же добавьте 1 чайную ложку красного перца, 1/5 чайной ложки соли, половину чайной ложки тертого чеснока и мелко нарезанный лук.
   
4. Залейте этой смесью куриные грудки.
   
5. Отправьте куриные грудки мариноваться в холодильник на 1 час.
   
6. Куриные грудки выложите на сито, а под сито подставьте мисочку для маринада.
   
7. Как только стечет маринад, обжарьте на сливочном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
   
8. Затем влейте в сковороду маринад и тушите грудки на слабом нагреве 20 минут.
   
9. Добавьте в йогурт 2 столовые ложки апельсиновой цедры и соедините с курицей, продолжая тушение в течение 1 минуты.
   

Как и с чем подавать

Подавайте курицу вместе с соусом, в котором она тушилась. На гарнир используйте отварной рис с шафраном, отварную капусту, фасоль, морковь.

Приятного аппетита!