Если вам хочется приготовить десерт, но времени совсем немного - рецепт двухслойного лимонного печенья это именно то, что вам нужно. Рецепт настолько прост, что с ним справятся даже дети.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 20 минут | 15-20 минут | 4-5 порций |
- Масло сливочное - 16 ст. л.
- Сахарная пудра - 1 стакан
- Цедра лимона - 1 ст. л.
- Соль - 1/2 ч. л.
- Мука - 2 стакана
- Сахар - для посыпки
- Сыр сливочный - 100 г
- Сахарная пудра - 1 стакан
- Цедра лимона - 1 ст. л.
- Сливочное масло взбейте в миксере с сахарной пудрой.
- Добавьте цедру лимона и соль, постепенно добавляйте муку.
- Заверните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник минимум на час.
- Раскатайте пласт толщиной 3 мм.
- Вырежьте при помощи формы или стакана кружочки.
- Разложите их на выстеленном пергаментом противне.
- Посыпьте сахаром и выпекайте при 180 градусах в течение 15–20 минут.
- Для крема взбейте в миксере сливочный сыр с сахарной пудрой, добавив цедру лимона.
Как и с чем подавать
Половину остывшее печенья смажьте кремом (примерно по 1 ч. л.), накройте второй половинкой.
Приятного аппетита!