Как приготовить классические чебуреки - «Рецепты советы»

Чебуреки это сытно и очень вкусно. Попробуйте приготовить классический вариант и порадовать себя и своих близких этим вкусным блюдом!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 минут	30 минут	8

Ингредиенты

• 
  
• Фарш мясной - 600 г
  
• Бульон - 50 мл
  
• Яйцо - 1 шт.
  
• Лук - 2 шт.
  
• Соль - 1/2 ч.л.
  
• Масло растительное - по вкусу
  
• Вода - 350 мл
  
• Мука пшеничная - 500 г
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Смешайте 1 яйцо с 350 мл воды, добавьте соль и просеянную муку.
   
3. Замесите эластичное тесто. Поставьте тесто на 30 минут под пленку, чтобы полежало.
   
4. Фарш из трех видов мяса, смешанных заранее, замесите с сырым, измельченным в блендере луком, после добавьте в него мясной бульон, соль и перец. 
   
5. Тесто разделите на небольшие шарики. Раскатайте на присыпанном мукой столе, каждый такой шарик в лепешку не толще 2 мм.
   
6. Положите на одну половину лепешки кусочек фарша с соком, а другой половиной накройте.
   
7. Слепите тщательно края.

   если не липнут-смочите места склеивания водой

   
   
   
8. Лишнее тесто срежьте ножом с волнистым краем.
   
9. В сотейнике нагрейте масло, чуть убавьте огонь, когда закипит и опускайте в него чебуреки, доведя их до золотистой корочки с обеих сторон, по 2 минуты на каждую сторону.
   
10.  Готовые чебуреки снимите на кулинарную бумагу, чтобы стек лишний жир.
    
    

Как и с чем подавать

Подавайте горячими. Приятного аппетита!