Очень необычные, но невероятно вкусные фрикадельки с начинкой из черемши - это именно то, что должно понравиться всем вашим домочадцам! Ведь это не только вкусно, но и очень полезно!
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 25 минут | 20 минут | 4 |
- Филе курицы - 300 г
- Масло сливочное - 200 г
- Ветчина - 20 г
- Грибы маринованные - 20 г
- Черемша мелко нарезанная - 40 г
- Яйцо - 1 шт.
- Крахмал кукурузный - 1 ст. ложка
- Масло растительное - 5 с т. ложек
- Соль - по вкусу
- Петрушка - пучок
- Филе курицы пропустить через мясорубку, добавить соль, яйцо, разведенный небольшим количеством воды крахмал и хорошо перемешать.
- Из ветчины и грибов приготовить фарш, добавить черемшу и перемешать. Соединить с размягченным сливочным маслом, вымешать до однородной массы и поставить в холодильник на 30 минут.
- Из охлажденной массы сформовать шарики величиной с грецкий орех.
- Из куриного фарша сделать маленькие лепешки, на них положить масляные шарики и скатать их в виде фрикаделек.
- Обжарить фрикадельки в разогретом до 180° С масле до готовности.
Как и с чем подавать
При подаче оформить зеленью, овощами. Приятного аппетита!