Рулетики из соленой сельди: украшение праздничного стола - «Рецепты советы»

В Германии это блюдо еще называется рольмопс и необычайно популярно среди местных жителей. Своё название блюдо получило из-за моды на мопсов — они отдалённо напоминали немцам их мордочки.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 мин	24 ч	4

Ингредиенты

• 
  
• Сельдь слабосоленая – 2 шт.
  
• Корнишоны маринованные – 3 шт.
  
• Лук – 1 шт.
  
• Горчица – 3 ч.л.
  
• Вода – 0, 5 ст.
  
• Уксус – 2 ст.л.
  
• Смесь перцев – по вкусу
  
• Лавровый лист – 2 шт.
  
• Гвоздика – 2 шт.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Сельдь разделываем на филе.
   
3. Готовим маринад: доводим до кипения, добавляем в нее уксус и специи. Провариваем 1 минуту и охлаждаем.
   
4. Нарезаем корнишоны и лук соломкой.
   
5. Каждый пласт филе слегка отбиваем, смазываем горчицей, с одного края выкладываем немного лука и огурцов. Сворачиваем рулетом и скрепляем зубочисткой.
   
6. Выкладываем рулеты в кастрюльку, заливаем охлажденным маринадом и накрываем крышкой. Ставим в холодильник на 24 часа.
   
7. Закуска готова и ее можно подавать к столу.
   

Как и с чем подавать

Подавать как закуску на праздничный стол! Приятного аппетита!