Вкусный сытный салат с говяжим языком, яйцами ветчиной, отварными яйцами, грибами и сыром будет настоящим украшением вашего праздничного стола. Особенно ваш салат будет выделяться если вы украсите его пчелками.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 25-35 минут | 10-12 часов | 3-4 порции |
- Говяжий язык - 1 шт.
- Ветчина - 200 г
- Яйцо - 3 шт.
- Сыр - 200 г
- Шампиньоны - 200 г
- Майонез - 200 г
- Маслины - 1 банка
- Помидор - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Зеленый лук - 30 г
- Петрушка - 30 г
- Сварите язык в хорошо подсоленной воде, порежьте брусочками.
- Ветчину порежьте брусочками, по размеру меньше, чем порезан язык.
- Отварите яйца, потрите на крупной терке белки, оставив половину одного белка для украшения.
- Шампиньоны порежьте и обжарьте без лука.
- Сыр потрите на крупной тёрке, желтки - на мелкой.
- Уложите слоями в следующем порядке: 1 слой-язык, 2 слой - шампиньоны, 3 слой - белки яиц, 4 слой-ветчина, 5 слой – сыр, 6 слой - желтки яиц.
- Каждый слой хорошо смажьте майонезом.
- Верхний слой (желтки) не смазывайте.
- Бока салата обсыпьте мелко порезанным зелёным луком.
- Дайте салату настояться 10 часов.
Как и с чем подавать
Перед подачей верх салата украсьте пчелками (порежьте черные оливки, сложите тело пчелы, чередуя кружочки сыра и колечки оливок , крылья сделайте из сыра), божьими коровками из помидоров, цветами из яичных белков, головки лука, колец оливок, зеленью.
Приятного аппетита!