Итальянский суп из хлеба - «Рецепты советы»

Для того, чтобы приготовить итальянский суп из хлеба, вам понадобятся: черствый хлеб, помидоры, чеснок, листья базилика. Не забудьте про шалфей для особого аромата

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	25-30 минут	3-4 порции

Ингредиенты

• 
  
• Хлеб – 100 г
  
  
• Сельдерей – 1 черешок
  
  
• Лук – 0,5 шт.
  
  
• Морковь – 0,5 шт.
  
  
• Шалфей – 2 листика
  
  
• Базилик – 3 листика
  
  
• Помидоры черри – 3 шт.
  
  
• Масло оливковое – 2 ст.л.
  
  
• Соль – по вкусу
  
  
• Перец – по вкусу
  
  
• Помидоры в собственном соку – по вкусу
  
  
• Чеснок – 0,5 зубчика
  
  
• Соус томатный – 2-3 ст.л.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Поломайте на маленькие кусочки черствый белый хлеб.
   
3. Посолите и поперчите.
   
4. Добавьте нарезанные на 4 части помидоры черри и половинку измельченного зубчика чеснока.
   
5. Полейте все ложкой оливкового масла и добавьте мелконарубленные листочки базилика.
   
6. Все тщательно перемешайте и залейте 2-3 ст.л. томатным соусом.
   
7. Оставьте все это мариноваться в течение часа.
   
8. Мелко нарежьте морковь, сельдерей и лук. Все смешайте с помидорами в собственном соку.
   
9. Посолите, поперчите, добавьте лист шалфея, оливковое масло.
   
10. Поставьте эту смесь на медленный огонь и варите 25 минут.
    
11. Готовый суп измельчите в блендере в пюре.
    

Как подавать

Подавайте суп, украсив зеленью. Приятного аппетита!