Для приготовления оригинального, но в тоже время вкусного балканского салата вам понадобится: маринованный лук, отваренное куриное филе, фасоль, перец, чеснок и зелень. А еще не забудьте про яйца, сыр и ветчину.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 15-20 минут | 20 минут | 4-5 порций |
- Куриное филе (отваренное) – 300 г
- Фасоль (отваренная) – 250 г
- Сыр «Фета» – 300 г
- Ветчина – 250 г
- Яйца (вареные) – 3 шт.
- Болгарский перец – 2-4 шт.
- Лук – 2 шт.
- Чеснок – по вкусу
- Растительное масло – 3-4 ст.л.
- Майонез – 0,5 п.
- Лук нарезать полукольцами и замариновать в смеси из уксуса, сахара и соли.
- На досточку или поднос застелить фольгу с расчетом, что «борта» будут подниматься. А можно взять глубокое блюдо и сделать салат в нем.
- Куриное филе нарезать кусочками.
- Фасоль смешать с 3 столовыми ложками майонеза в отдельной посудине.
- Перец и зелень порезать РАЗДЕЛЬНО небольшими квадратами.
- Чеснок измельчить и смешать с растительным маслом. Затем масло отделить от частичек чеснока.
- Ветчину нарезать тонкими полосками. Яйца натереть на крупную терку. Сыр тоже на крупную терку.
- Затем необходимо собрать салат. Для этого мясо выложить на фольгу в форме прямоугольника.
- Дальнейшие слои выкладываем по очереди, смазывая их майонезом, а края фольги поднимая и формируя салат прямоугольной формы.
- лук маринованный (без сока);
- фасоль – этот слой не смазывать;
- перец красный;
- сыр – полить (брызнуть) чесночным маслом;
- ветчина;
- желтый перец;
- яйцо.
Как подавать
Украсить салат разноцветными овощами. Перед подачей на стол – отвернуть (оборвать) края фольги.
Приятного аппетита!