Котлеты из фарша – очень популярное повседневное блюдо. Домашние котлетки получаются гораздо более вкусными, сочными и полезными, чем приготовленные из полуфабрикатов.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 15-20 минут | 20-25 минут | 4-5 порций |
- Фарш - 1 кг
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко - 200 г
- Масло растительное - для жарки
- Котлеты можно готовить из любого фарша во вашему желанию: куриного, свиного, рыбного, говяжьего и т.д.
- В фарш добавьте рубленный репчатый лук, чеснок, замоченный в молоке и отжатый хлеб, соль, перец, сырое яйцо.
- Массу тщательно перемешайте и слегка отбейте, чтобы фарш получился более пышным.
- Затем сформуйте котлеты: сначала разделите фарш на равные порции по 70-100 г, скатайте в шарики, затем придайте им форму пирожков.
- Котлеты запанируйте в муке или панировочных сухарях, обжарьте с обеих сторон.
Как и с чем подавать
Котлеты подавайте с кашами, овощными гарнирами, салатами.
Приятного аппетита!