Лучший рецепт корейского мяса "Хе" - «Рецепты советы»

Мясо "Хе" это такой вид корейских блюд, где сочетаются овощи, нарезанное тонкими полосками мясо и кунжут. Отлично сочетается с рисом или картофелем.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20 минут	30 минут	4

Ингредиенты

• 
  
• Масло растительное 
  
  
• Уксус (20%) - 3 ст.л.
  
  
• Соус соевый - 1 ст.л.
  
  
• Лук репчатый - 1 шт.
  
  
• Морковь - 350 г
  
  
• Мясо (говядина или свинина) - 400 г
  
  
• Зелень - по вкусу
  
  
• Черный молотый перец - по вкусу
  
  
• Соль - по вкусу
  
  
• Кунжут
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Обрезаем мясо от жира, костей и жилок.
   
3. Нарезаем тоненькими «червячками» поперeк волокон.
   
4. Выкладываем на сковороду, чуть-чуть подсаливаем и на большом огне выпариваем влагу, постоянно помешивая. 
   
5. Натираем морковь на крупной тёрке, нарезаем мелко лук, смешиваем, добавляем немного зелени и чуть-чуть соли. 
   
6. Перемешиваем всё это дело с мясом, добавляем столовую ложку соевого соуса, перчим, немного солим, а теперь добавляем 3 столовые ложки уксуса и тщательно перемешиваем. 
   
7. Наливаем в сковороду масло (чтобы покрыло дно) и нагреваем его, пока не появится белый дымок.
   
8. После этого выливаем кипящее масло в блюдо и всe тщательно перемешиваем. 
   

Как и с чем подавать

Подавайте с рисом или отварным картофелем. Приятного аппетита!