Жареные овощи с козьим сыром - «Рецепты советы»

Интересная подача овощей с сыром - это отличная идея для легкого и вкусного обеда. Отлично сочетается с винами.

Ингредиенты

• 
  
• Баклажан - 2 шт.
  
• Кабачок - 2 шт.
  
• Помидор - 6-8 шт.
  
• Масло оливковое - 150 мл
  
• Винный уксус - 2 ст. л.
  
• Козий сыр - 200 г
  
• Соль - по вкусу
  
• Перец - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Баклажаны, кабачки и помидоры нарезать ломтиками толщиной 1 см.
   
3. Чеснок очистить и раздавить. Зеленый лук вымыть, отрезать кончики так, чтобы остались стебли длиной 10 см. Сложить все овощи в миску, влить оливковое масло и уксус.
   
4. Добавить чеснок, соль, перец и хорошо перемешать.
   
5. Порциями обжарить на сковороде-гриль лук, баклажаны, кабачки и помидоры, каждую порцию по 4-5 минут.
   
6. Каждый вид овощей лучше жарить отдельно, так как степень готовности у всех.
   

Как и с чем подавать

Выложить овощи на блюдо, посыпать раскрошенным козьим сыром и можно подавать к столу. Приятного аппетита!