Запеченное сало, что тает во рту - «Рецепты советы»

Запеченное в духовке сало - это быстрый и легкий способ разнообразить меню. Рекомендуем приготовить!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15 минут	40 минут	-

Ингредиенты

• 
  
• Сало (подчеревка) – 1 кг
  
• Чеснок – по вкусу
  
• Горчица – по вкусу
  
• Специи – по вкусу
  
• Вода (для рассола) – 1 л
  
• Соль (для рассола) – 5 ст. л.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Сало-подчеревку тщательно очищаем от пленок, воду смешиваем с солью.
   
3. Очищенное сало помещаем в солевой рассол на сутки.
   
4. Чеснок ополаскиваем, очищаем от шелухи, нарезаем пластинками и нашпиговываем ими сало.
   
5. Сало щедро натираем специями и солью по вкусу, обмазываем горчицей.
   
6. Подготовленное сало заворачиваем в несколько слоев фольги и помещаем в разогретую духовку на 40 минут.
   
7. Готовое блюдо выкладываем в пакет и помещаем в холодильник на сутки.
   
8. Сало-подчеревку достаем из холодильника, нарезаем небольшими кусочками, украшаем веточками зелени и подаем к столу.
   

Как и с чем подавать

Подавайте охлажденным. Приятного аппетита!