Предлагаем Вам вариант постного супа для обеда. Очень вкусное и сытное блюдо из фасоли и грибов с овощами.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 15 | 45 | 5-6 |
- Вода - 3 л
- Морковь - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Сушеные грибы замочить в холодной воде на несколько часов.
- Переложить грибы в кастрюлю, залить холодной водой. Сварить грибы, после чего перелить бульон через сито в другую кастрюлю. Грибы мелко нарезать, переложить в кастрюлю, добавить отфильтрованный бульон, приправить по вкусу солью.
- Морковь и корневой сельдерей порезать тонкой соломкой, обжарить на растительном масле. Переложить овощную зажарку в кастрюлю с грибами и варить до готовности.
- Снять кастрюлю с огня и добавить в суп консервированную красную фасоль.
Как и с чем подавать
Накрыть крышкой и дать настояться примерно 15 минут, после чего разлить по тарелкам.