Овощной мильфей - «Рецепты советы»

Изысканное овощное блюдо – изюминка постной кухни.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
1,20 ч	5 мин	2

Ингредиенты

• 
  
• Свекла – 1 шт.
  
• Кабачки – 0.5 шт.
  
• Авокадо – 1 шт.
  
• Петрушка – 100 г
  
• Вода – 2 ст.л.
  
• Лимон (сок) – 2 ст.л.
  
• Соль морская – по вкусу
  
• Кунжут – 1 ст.л.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Одну свеклу среднего размера отвариваем, очищаем и нарезаем тонкими кружочками.
   
3. Половину кабачка очищаем и нарезаем ровными тонкими кружочками.
   
4. В блендер выкладываем очищенное авокадо, петрушку, сок лимона, соль по вкусу, немного воды и измельчаем до состояния однородного крема.
   
5. Выкладываем на тарелку кружочек свеклы, промазываем кремом, затем кружок кабачка – промазываем кремом. И так выкладываем ровно столько уровней, сколько вам нравится.
   
6. Украшаем зеленью и кунжутом.
   

Как и с чем подавать

Подавайте, как закуску. Приятного аппетита!