Рыбные рулетики отличное блюдо для семейного ужина. Вам останется лишь приготовить гарнир.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 10-15 минут | 15-20 минут | 3-4 порции |
- Филе рыбы - 600 г
- Белые грибы - 100 г
- Яйцо - 3 шт.
- Петрушка - 2 ст.л.
- Мука - 2 ст.л.
- Панировочные сухари - 2 ст.л.
- Масло растительное - 2 ст.
- Филе рыбы слегка отбейте.
- Грибы мелко нарежьте, обжарьте на масле.
- Затем смешайте с 2 рублеными вареными яйцами, зеленью, посолите, поперчите и перемешайте.
- На филе положите фарш и сверните рулетики, скрепите шпажками.
- Рулетики запанируйте в муке, смочите в яйце, взбитом с небольшим количеством воды, запанируйте в сухарях и жарьте в масле 3–5 минут.
Как и с чем подавать
При подаче рулетики нарежьте кусочками, выложите на блюдо,оформите зеленью и ломтиками лимона, а также любым соусом.
Приятного аппетита!