Что приготовить за 60 минут: плов из кабачков - «Рецепты советы»

В этом блюде минимум калорий и максимум вкуса!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
30 мин	30 мин	4

Ингредиенты

• 
  
• Кабачок - 250 г
  
• Морковь - 1 шт.
  
• Помидор - 1 шт.
  
• Рис - 10 г
  
• Вода - 250 мл
  
• Масло растительное - 4 ст. л.
  
• Укроп - по вкусу
  
• Розмарин - по вкусу
  
• Сельдерей - по вкусу
  
• Базилик - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Рис варим в воде в соотношении (1:3).
   
3. Кабачки нарезаем кусочками, посыпаем специями, поливаем двумя столовыми ложками масла, перемешиваем, выкладываем в смазанную маслом форму и запекаем до полуготовности  в течение 15—20 минут.
   
4. Морковь натираем на крупной терке, а помидор нарезаем кусочками среднего размера. В разогретой сковороде с маслом пассируем морковь, затем добавляем помидор, перемешиваем и снимаем сковороду с огня.
   
5. Добавляем к моркови с помидором вареный рис и перемешиваем. Кабачки достаем из духовки, добавляем рис и овощи, все быстро перемешиваем и ставим в духовку еще на 10 мин.
   

Как и с чем подавать

Готовое блюдо посыпаем зеленью. Приятного аппетита!