Молочное желе это очень вкусно и сытно, а еще оно станет отличной альтернативой конфетам "птичье молоко", ведь сделано оно в домашних условиях и с любовью!
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 2 часа | 35 минут | 2 |
- Молоко - 1 стакан
- Желатин - 2 ст.л.
- Сахар - 1 стакан
- Фрукты
- Ягоды
- Шоколад тертый
- Желатин на 30 минут замачивается в холодном молоке. Пока он набухает, занимаемся сметанной основой для молочного желе: взбиваем сметану и сахар.
- Это займет примерно 7-8 минут, достаточное время, чтобы растворился сахар, и масса увеличилась в объеме.
- На медленном огне растапливаем набухший для молочного желе желатин.
- Как только желатин растворился, вливаем его тонкой струйкой во взбитую сметану (при включенном миксере).
- Взбиваем и медленно вливаем желатин с молоком. Это нужно для того, чтобы желатин равномерно распределился по жидкому суфле.
- Теперь осталось только разлить по формам и охладить.
Как и с чем подавать
Примерно через 1-2 часа молочное желе застынет и его можно будет украсить тертым шоколадом, фруктами и ягодами.