Цитрусовый кекс - «Рецепты советы»

Если вы чувствуете невероятно освежающий, бодрящий, ароматный запах свежей выпечки с цитрусовыми нотками, значит у вас на десерт вкуснейший кекс!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10	35	300 - 400 гр

Ингредиенты

• 
  
• Яйцо - 4 шт.
  
• Соль - щепотка
  
• Сахар - 1 стакан
  
• Мука - 1 стакан
  
• Апельсин - 1 шт.
  
• Лимон - 1 шт.
  
• Лайм - 1 шт.
  
• Цитрусовая эссенция - 2-3 капли
  
• Масло растительное - 1 ст.л.
  
• Сахарная пудра - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Отделите белки от желтков, добавьте к белкам щепотку соли и взбейте их в густую белую пену.
   
3. В желтки добавьте стакан сахара, перемешайте и добавьте их небольшими порциями в белки, постоянно взбивая.
   
4. Перемешайте смесь.
   
5. Всыпьте стакан муки небольшими порциями и тщательно все перемешайте.
   
6. Натрите цедру лимона, апельсина и лайма, добавьте ее в бисквитное тесто вместе с соком лайма.
   
7. Влейте в тесто несколько капель цитрусовой эссенции и выложите тесто в смазанную маслом и присыпанную кукурузной мукой форму для выпечки.
   
8. Поставьте форму в духовку и выпекайте кекс при 170°C до готовности.
   
9. Первые 25 минут выпечки не открывайте духовку.
   
10. Приготовьте сироп.
    
11. Проварите в сотейнике сок апельсина и лимона с сахаром.
    

Как и с чем подавать

[/h4]

[h4] Полейте готовый кекс сиропом и притрусите сахарной пудрой.