Овощные голубцы с яйцами - «Рецепты советы»

Попробуйте приготовить овощные голубцы с яйцом и результат вам однозначно понравится!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 минут	35 минут	5

Ингредиенты

• 
  
• Капуста белокочанная - 1 кг
  
• Рис - 1 стакан
  
• Яйцо - 2-3 шт.
  
• Мука - 1 ст.л
  
• Масло сливочное - 3-4 ст.л.
  
• Томатное пюре - 2 ст.л.
  
• Сметана - 3/4 стакана
  
• Укроп - пучок
  
• Соль - по вкусу
  
• Черный молотый перец - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Кочан капусты освободите от верхних листьев, удалите кочерыжку, опустите в кастрюлю с горячей водой и варите 15-20 минут до полуготовности.
   
3. Затем кочан выньте и опустите в холодную воду; репчатый лук мелко нарубите, спассеруйте на масле, соедините с отваренным рисом, рублеными яйцами, поперчите, посолите.
   
4. Фарш плотно заверните в капустные листья конвертом, перевяжите их ниткой.
   
5. Голубцы обжаривайте с двух сторон на масле, затем уложите в сотейник (утятницу), залейте сметанным соусом и тушите 25-30 минут.
   

Как и с чем подавать

Готовые голубцы освободите от ниток, выложите на тарелки, полейте сметаной, посыпьте укропом и подавайте на стол. Приятного аппетита!