Этот суп имеет не только нежный аромат, вкусный и насыщенный цвет, но и повышает настроение в хмурые, зимние дни!
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 10 | 35 | 2 |
- Креветки - 100 г
- Бульон мясной - 0,5 л
- Шафран - 1/4 ч. л.
- Молоко - 0,5 л
- Мука - 25 г
- Перец - по вкусу
- Укроп - пучок
- Соль - по вкусу
- Сыр - 125 г
- Масло сливочное - 2 ст. л.
- Сливки - 1 стакан
- Креветки промыть, отварить.
- В кастрюльке разогреть масло, в нем обжарить муку, залить молоком и бульоном, помешать, варить десять минут.
- Натереть сыр на мелкой терке, добавить его в суп, варить, пока не расплавится.
- Посолить, поперчить.
- Положить креветки, прокипятить суп.
Как и с чем подавать
Подавайте суп в горячем виде, разлив по тарелкам. Украсьте целыми вареными креветками и веточкой петрушки.