Феттучини с морковью - «Рецепты советы»

Вам надоела обычная вермишель? Приготовьте феттучини с морковью и базиликом - и добавьте изысканных ноток в ваш обычный ужин.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15 минут	20 минут	3-4

Ингредиенты

• 
  
• Морковь - 4-5 шт.
  
• Феттучини - 250 г
  
• Масло оливковое - 4 ст.л.
  
• Лимон - 1 шт.
  
• Пармезан тертый - 1/4 ст.
  
• Базилик - веточка
  
• Морская соль - щепотка
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Очистите морковь и затем срежьте с нее ножом для чистки тонкие полоски одинаковой ширины.
   
3. Отварите и слейте пасту.
   
4. В сотейнике протушите морковные полоски с 2 столовыми ложками оливкового масла и щепоткой соли, пока они не станут чуть мягкими (около 3 минут на среднем огне).
   
5. Уменьшите огонь до минимума и добавьте в сотейник сваренные макароны.
   
6. Приправьте соком из 1 лимона, еще 2 столовыми ложками оливкового масла и пармезаном.
   
7. Перемешайте и выложите порционно на блюда. 
   

Как и с чем подавать

Украсьте блюдо цедрой лимона, крупной морской солью, базиликом и пармезаном.