Оригинальный десерт-рулет, оформленный в виде древесного полена.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 15 | 1 ч | 400 гр |
- Яйцо - 3 шт.
- Сахар - 4 с ст. л.
- Мука - 1/2 ст.
- Миндаль - 1/2 ст.
- Мармелад - 50 г
- Сахарная пудра - 2 с ст. л.
- Какао-порошок - 1 с ст. л.
- Сливки - 6 ст. л.
- Яйца взбейте с сахаром до однородной консистенции, добавьте муку и перемешайте.
- Выложите тесто в выстланную пергаментом форму.
- Выпекайте в духовке 10–15 минут.
- Остудите, выложив из формы, бумагу удалите.
- Разведите какао в небольшом количестве воды, взбейте со сливками и сахарной пудрой.
- Бисквит смажьте частью крема и сверните рулетом.
Как и с чем подавать
[h4][/h4]
С помощью кондитерского мешка поверхность рулета оформите оставшимся кремом, посыпьте орехами и рубленым мармеладом.