Праздничный салат из кальмаров «Кракен» - «Рецепты советы»

Любите морепродукты? Тогда этот сочный и воздушный салатик вам точно понравится.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
10 минут	10 минут	3-4 порции

Ингредиенты

• 
  
• Кальмары - 350 г
  
• Креветки - 200 г
  
• Брынза - 100 г
  
• Яйцо перепелиное - 10 шт.
  
• Салат - несколько листов
  
• Огурец - 1 шт.
  
• Черный перец - пару горошин
  
• Лавровый лист - 2 шт.
  
• Соль - по вкусу
  
• Оливковое масло - по вкусу
  
• Лимонный сок - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Огурец, брынзу и вареные яйца нарезаем мелкими кубиками (не забудьте оставить несколько яиц для украшения салата).  
   
3. Готовим морепродукты: в кипящую воду бросаем лавровый лист, несколько горошин черного перца, солим по вкусу и опускаем кальмаров. Считаем  до 10 – и все, кальмары отварены.
   
4. Шумовкой достаем из кастрюли (так же поступаем и с креветками). При таком способе приготовления кальмары всегда получаются мягкими и вкусными! Осталось лишь нарезать их кубиками. 
   
5. В большой вазе смешиваем все ингредиенты и заправляем оливковым масло (приправляя чуть-чуть лимонным соком). Также для заправки можно использовать майонез или сметану.
   

Как и с чем подавать

Салат можно также выложить слоями на листья салата, а не перемешивать все в вазочке. 

Приятного аппетита!