Для приготовления кукурузной запеканки, кроме кукурузной крупы, вам также понадобятся лук, тыква, болгарский перец, бульон, масло, сыр и лимонная цедра.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 15-20 минут | 25-35 минут | 4-5 порций |
- Крупа кукурузная - 150 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Тыква - 200 г
- Болгарский перец - 1 шт.
- Бульон овощной - 1,5 стакана
- Масло оливковое - 2 ст. л.
- Сыр - 80 г
- Лимонная цедра - 2 ч. л.
- Соль - по вкусу
- Крупу всыпьте в кипящий отвар и варите при помешивании 10 минут, затем выложите на противень, смазанный маслом.
- Перец и лук нарежьте кубиками и обжарьте на масле.
- Тыкву нарежьте ломтиками и припустите в небольшом количестве подсоленной воды.
- Подготовленные овощи соедините, добавьте цедру, посолите, поперчите, посыпьте тертым сыром.
- Выложите овощи на слой кукурузной каши и запекайте при 200°С 20 минут.
Как и с чем подавать
При подаче разрежьте запеканку на порции и посыпьте кольцами зеленого лука.
Приятного аппетита!