Аппетитное блюдо из кролика вы приготовите с лёгкостью. Отличный ужин для всей семьи.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 10 минут | 1 час 40 минут | 4 |
- Кролик - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Вино белое сухое - 1 стакан
- Сок томатный (густой) - 300 мл.
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
- Специи - по вкусу
- Зелень - для украшения
- Кролика разделать порционно.
- Разогреть сковороду, налить немного растительного масла и быстро обжарить каждый кусточек, не стоит обжаривать всё сразу, вместе.
- Затем заложить все обжаренные кусочки в чугунок.
- Добавить нарезанный лук.
- И протушить 5 минут.
- Дать огонь на максимум и влить вино, поперчить, посолить.
- Когда вино практически испариться, добавить томатный сок и тушить на небольшом огне около 1,5 часа.
Если жидкости недостаточно, то можно добавлять ещё сок по степени испарения.
- Добавить любимые специи и тушить ещё 10 минут.
Как и с чем подавать
Подавать, посыпая свежей зеленью. Приятного аппетита!