Для приготовления нежного мясного суфле вам также понадобятся творог, масло, сыр, белый хлеб и молоко. Такую невероятно нежную закуску смело можно подавать к основному блюду.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 15-20 минут | 20-25 минут | 4-5 порций |
- Филе говядины - 750 г
- Творог - 250 г
- Масло сливочное - 75 г
- Сыр Тертый - 2 ст. л.
- Белый хлеб - 50 г
- Молоко - 2 стакана
- Яйцо - 4 шт.
- Соль - по вкусу
- Петрушка - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Мясо отварите и охладите.
- Хлеб замочите в молоке.
- Творог, мясо, замоченный хлеб пропустите 2–3 раза через мясорубку.
- Добавьте половину нормы масла, желтки яиц и перемешайте.
- Белки яиц взбейте в густую пену и добавьте в полученную массу.
- Подготовленную массу выложите на смазанную маслом форму, сверху посыпьте тертым сыром и запеките в духовке.
Как и с чем подавать
Готовое суфле полейте оставшимся растопленным маслом и подайте, оформив зеленью.
Приятного аппетита!