Рыбный салат «Фонтанка» - «Рецепты советы»

Для приготовления этого рыбного салата вам понадобятся: белая рыба, в идеале судак, картофель, огурцы, яйца, зеленый лук, сметана и зелень по вкусу.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20-25 минут	15-20 минут	4-5 порций

Ингредиенты

• 
  
• Судак (или белая рыба) - 300 г
  
• Картофель - 2 шт.
  
• Огурец - 1 шт.
  
• Зеленый лук - 1 пучок
  
• Яйцо - 2 шт.
  
• Сметана (майонез) - 100 г
  
• Зелень - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Филе рыбы отвариваем до готовности, но не перевариваем, чтобы сохранилась форма.
   
3. Нарезаем средним кубиком, укладываем в салатницу.
   
4. Зелёный лук шинкуем, отварной картофель очищаем и нарезаем мелким кубиком.
   
5. Вареное яйцо и свежий огурец измельчаем.
   
6. Овощи смешиваем с рыбой, солим и перчим по вкусу, заправляем сметаной или майонезом.
   

Как подавать

Украшаем салат тонко нарезанным огурцом и зеленью петрушки.

Приятного аппетита!