Дрожжевое песочное тесто - «Рецепты советы»

Существует немало видов песочного теста. Предлагаем вам приготовить простой вариант – на дрожжах.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20 минут	1 час	5

Ингредиенты

• 
  
• Мука - 300 г
  
• Маргарин - 150–175 г
  
• Соль - 1/2 ч. л.
  
• Сахар - 2 ст. л.
  
• Дрожжи - 35 г
  
• Молоко - 2/3 стакана
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Дрожжи разотрите с 1 ч. л. сахара и смешайте с холодным молоком.
   
3. Муку просейте горкой на деревянную разделочную доску, сверху насыпьте сахар, соль.
   
4. В муке сделайте углубление, положите куски масла и дрожжи.
   
5. Длинным ножом нарубите все продукты и быстро разомните руками до получения однородного теста. Долго месить тесто не рекомендуется.
   
6. Затем тесто скатайте в шар, накройте салфеткой и положите на 1/2–1 час в холодильник, после чего можете использовать.
   

Используйте, для приготовления сдобы.