Для приготовления этой запеканки вам понадобятся филе куриное, картофель, лук, помидоры, сметана, яйца, чеснок и специи. Изумительная запеканка к ужину будет всегда очень кстати.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 15-20 минут | 35-45 минут | 6-8 порций |
- Филе куриное – 2 шт.
- Картофель крупный – 4 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Помидор крупный – 2 шт.
- Сметана – 1/4 ст.
- Яйцо – 3 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль, перец – по вкусу
- Филе разрезаем и хорошенько отбиваем. Выкладываем на противень, застеленный фольгой. Солим и перчим.
- Помидоры нарезаем кружочками и кладем сверху на филе.
- Картофель натираем на крупной терке.
- В отдельной мисочке немного взбиваем яйца, добавляем сметану, измельченный лук и чеснок. Солим и перчим, хорошенько перемешиваем и добавляем в натертый картофель. Снова перемешиваем
- Получившуюся массу ровным слоем распределяем сверху на филе с помидорами.
- Запекаем в духовке до появления золотистой корочки.
Как подавать
Разрезаем на порции и подаем.
Приятного аппетита!