Приготовить закусочные конвертики с сыром проще простого, для этого вам понадобится слоеное тесто, голландский сыр, лук, шпинат, яйцо, зеленый лук и специи.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 15-20 минут | 25-30 хвилин | 4-5 порций |
- Слоеное тесто - 0,5 кг
- Сыр голландский - 225 г
- Масло сливочное - 150 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Шпинат замороженный - 675 г
- Зеленый лук - 2 пучка
- Петрушка - 25 г
- Тмин (семена) - 1 ч. л.
- Яйцо - 2 шт.
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
- Растопите 25 г масла и обжарьте рубленый репчатый лук в течение 5 минут до размягчения.
- Шпинат разморозьте, обсушите, посыпьте тертым сыром, затем добавьте мелко нарезанные зеленый лук, петрушку, тмин, соль, перец и взбитые яйца, хорошо перемешайте.
- Растопите оставшееся масло. Слоеное тесто раскатайте до толщины 0,9 см.
- Разрежьте тесто вдоль сочня на три части.
- На каждую полоску теста разложите ровным слоем приготовленную шпинатную смесь, оставив вдоль длинных краев кромку шириной 2,5 см.
- Заверните длинные края, смажьте их маслом, затем заверните короткие края так, чтобы получились пакетики величиной 13Х9 см.
- Положите пакетики на противень, сверху острым ножом сделайте надрезы в виде сетки и смажьте маслом.
- Запекайте пакетики 25–30 минут до золотистого цвета.
Как и с чем подавать
Подавайте в качестве закуски.
Приятного аппетита!