Трудно найти человека, который бы не любил пюре. Предлагаем вам классический рецепт этого распространенного блюда, которое является, пожалуй, одним из самых популярных в мире гарниров
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 10 мин | 30 минут | 3-4 |
- Молоко - 200 мл
- Масло сливочное - 50 г
- Соль - по вкусу
- Зелень - для украшения
- Картофель - 1 кг
- Картофель очистите от кожуры, помойте, крупные клубни разрежьте на 2-3 части.
- Кипящую воду подсолите и положите туда картофель. Варите 20 минут, во время варки проверяйте готовность вилкой. Когда картофель станет полностью мягким, слейте воду и подавите картофель.
- В отдельной кастрюле разогрейте молоко, добавьте туда сливочное масло.
- Вылейте молоко в картофель, еще раз хорошо подавите или немного взбейте, чтобы пюре было пышным. Пюре готово, подавайте его к мясным, рыбным блюдам в качестве гарнира.
- Перед подачей украсьте пюре зеленью укропа, петрушки или мелко рубленым зеленым луком.
- По желанию в пюре можете добавьте любимые специи, чеснок, пармезан.
Как и с чем подавать
С блюдами из рыбы, мяса, птицы.