Вкусная и сытная закуска из сыра и слоеного теста. Для его приготовления вам понадобится сыр фета и тертый голландский сыр, йогурт, яйца, слоеное тесто и приправы по вкусу.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 15 минут | 35 минут | 5-6 порций |
- Сыр Камамбер или фета - 50 г
- Сыр тертый - 50 г
- Йогурт - 150 г
- Слоеное тесто - 500 г
- Яйцо - 4 шт.
- Черный молотый перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Для начинки мягкий сыр взбить с 3 яйцами, йогуртом или сметаной и специями.
- Тесто раскатать толщиной 0,5 см, вырезать 2 пласта по размеру формы и полоски для выкладывания стенок формы.
- Форму смазать маслом, выложить на дно 1 пласт и полоски по стенкам, заполнить начинкой и закрыть оставшимся пластом теста, прижав края пласта и полоски.
- В верхнем пласте сделать несколько надрезов, чтобы выходил пар.
- Соединить тертый сыр и яйцо, хорошо взбить и смазать паштет сверху.
- Запекать в духовке 35 минут при 240 °С, накрыв фольгой.
Как и с чем подавать
Готовый паштет нарезать на порции. Подавать со свежими или маринованными овощами.
Приятного аппетита!