Молочный пудинг - «Рецепты советы»

Для приготовления молочного пудинга вам понадобится совсем простой набор ингредиентов: сахар, ваниль, молоко и желатин. Немного времени и молочный пудинг готов.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	60-90 минут	3-4 порции

Ингредиенты

• 
  
• Сахар - 250 г
  
• Ванильный сахар - 2 ч.л.
  
• Молоко - 400 мл
  
• Желатин - 25 г
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Желатин растворите в 100 мл воды.
   
3. Желтки разотрите с сахаром.
   
4. Влейте в желтки молоко, оно должно быть комнатной температуры.
   
5. Получившуюся смесь подогрейте на водяной бане и варите в течение примерно получаса.
   
6. Добавьте ванильный сахар и желатин, подогрейте, пока желатин полностью не растворится.
   
7. После того, как смесь слегка остынет, добавьте сметану и немного взбейте блендером.
   
8. Вылейте в форму и оставьте застыть.
   
9. Форму с застывшим десертом поместите на несколько секунд в горячую воду, чтобы легко отделить от стенок. 
   

Как и с чем подавать

Выложите на тарелку и украсьте соусом или фруктами. Можно использовать в качестве соуса кофейный, шоколадный или сливочный ликер.

Приятного аппетита!