Очень вкусное и сытное блюдо, которое можно запросто приготовить в мультиварке.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 15 минут | 50 минут | 6 |
- Морской коктейль - 500 г
- Масло оливковое - 1/2 мульти- стакана
- Лук репчатый - 1 шт.
- Соль - 1 ч. л.
- Томатное пюре - 2 мульти- стакана
- Горошек зеленый замороженный - 1,5 мультистакана
- Болгарский перец красный - 1/2 шт.
- Болгарский перец зеленый - 1/2 шт.
- Лимон - 1/4 шт.
- Шафран - 1/2 ч. л.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Если вы используете замороженные морепродукты, их надо разморозить и слить жидкость.Шафран залейте 100 мл кипятка и дайте настояться 15–20 минут.
- Перец и лимон порежьте небольшими кусочками, луковицу мелко порубите.
- В чаше нагрейте оливковое масло, закрыв крышку на 2 минуты, чтобы чаша нагрелась. Откройте крышку и выложите на дно чаши морепродукты.
- Обжаривайте морепродукты в течение 5 минут в режиме «Поджаривание», не закрывая крышку. Переложите морепродукты в отдельную миску.
- В том же режиме пассеруйте мелко нарезанный репчатый лук до прозрачности. Всыпьте в чашу рис, перемешайте и обжаривайте рис, помешивая, 3–4 минуты.
- Добавьте обжаренные морепродукты, томатное пюре, горошек и перцы.
- Влейте в чашу кипящую воду так, чтобы она покрывала рис на 1,5–2 см и воду с шафраном, посолите.
- Закройте крышку и готовьте в режиме «Липкий рис» в течение 20 минут.
- После сигнала приоткройте крышку и выложите кусочки лимона. Закройте крышку и оставьте блюдо на 15–20 минут настояться.
Как и с чем подавать
Подавайте с хорошим настроением. Приятного аппетита!