Континентальный рулет - «Рецепты советы»

Континентальный рулет будет отличной закуской для всей семьи. Для его приготовления вам понадобятся: говядина, салями, пармезан, яйца, сметана, зелень и специи.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	40-50 минут	5-6 порций

Ингредиенты

• 
  
• Говядина (мякоть) - 1 кг
  
  
• Салями - 8 ломтиков
  
  
• Хлебные крошки - 1 стакан
  
  
• Пармезан (тертый) - 50 г
  
  
• Яйцо - 1 шт.
  
  
• Сметана - 300 г
  
  
• Лук репчатый - 1 шт.
  
  
• Петрушка - 1 ст.л.
  
  
• Горчица - 3 с ст.л.
  
  
• Перец - по вкусу
  
  
• Соль - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Мясо нарезать тонкими пластами.
   
3. Разложить салями на мясе, посыпать черным перцем.
   
4. Смешать хлебные крошки, пармезанский сыр, мелко нарубленные лук, петрушку и яйцо, хорошо перемешать.
   
5. Намазать эту смесь на мясо.
   
6. Скрутить в длину, стянуть шнурком.
   
7. Запекать рулет 25–39 мин при средней мощности.
   
8. Повернуть несколько раз во время готовки.
   

Как и с чем подавать

Смешать сметану и горчицу. Подать смесь к горячему или холодному рулету.

Приятного аппетита!