Французский багет - «Рецепты советы»

Французская выпечка одна из самых популярных во всем мире. Но почему бы не побаловать себя и не испечь настоящий французский багет дома.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
20-25 минут	30-35 минут	5-6 порций

Ингредиенты

• 
  
• Дрожжи сухие - 2 1/4 ч.л.
  
  
• Мука - 370 г
  
  
• Сахар - 1 ст.л.
  
  
• Соль - 1.5 ч.л.
  
  
• Масло сливочное разтопленное - 2 ст.л.
  
  
• Вода теплая - 250 мл
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Дрожжи размешать в воде(50 мл, а 200мл оставить для замеса теста)добавив половину сахара.
   
3. Накрыть,оставить на 15 минут. Замесить гладкое тесто из указанных ингредиентов и дрожжевого раствора.
   
4. Накрыть,оставить в теплом месте для подъема теста вдвое.
   
5. Подошедшее тесто разделить на 2 части, раскатать в прямоугольник, туго скатать рулетом.
   
6. Выложить багеты на подготовленный противень. Оставить для подъема на пол часа.
   
7. Острым ножем сделать надрезы. Смазать яйцом, посыпать кунжутом и маком.
   
8. На нижний уровень духовки поместить противень с горячей водой.
   
9. Багеты выпекать на средней полке 10 минут при 220 градусов и еще 25 минут при 200 градусов.
   

Как и с чем подавать

Подавайте к чаю или используйте для бутербродов.

Приятного аппетита!