Лимонные квадратики - «Рецепты советы»

Нежные лимонные пирожные придутся как нельзя кстати к вечернему чаю и понравятся как детям, так и взрослым.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	60-75 минут	8-10 порций

Ингредиенты

• 
  
• Сахар - 1/2 стакана
  
  
• Мука - 2 стакана
  
  
• Соль
  
  
• Яйцо - 6 шт.
  
  
• Сахар - 2 1/2 стакана
  
  
• Мука - 1 стакан
  
  
• Сахарная пудра
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Приготовьте тесто. Для этого возьмите 3/4 стакана пшеничной муки, кукурузный крахмал, 1/3 стакана сахарной пудры, 1/4 чайной ложки соли, сливочное масло,  все тщательно перемешайте. Полученную смесь выложите на противень, смазанный растительным маслом и накрытый пергаментной бумагой. Тесто распределите по всему дну противня, поставьте в холодильник на 15 минут. Затем выпекайте при температуре 190С 20 минут до золотистого цвета. 
   
3. Для начинки взбейте яйца, добавьте сухие ингредиенты: сахар, 1/4 стакана муки, 1/2 ч. л. соли и соды для выпечки. Затем во взбитую массу влейте свежий лимонный сок. Полученную смесь вылейте в форму с готовым коржом и поставьте в духовку еще на 20–30 минут, выпекайте при температуре 160С.
   

Как и с чем подавать

Подавать в охлажденном виде.

Приятного аппетита!