Главная изюминка этого рецепта приготовления котлет в одном очень необычном и полезном ингредиенте - имбире. Любители пикантных блюд оценят такие котлетки.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 20-25 минут | 25-35 минут | 6-8 порций |
- Курица филе -1 кг
- Имбирь свежий – 80 г
- Сливки (молоко) -100-200 мл
- Хлеб – 200 г
- Перец черный – по вкусу
- Мясо хорошо промываем, нарезаем на кусочки. Измельчаем в мясорубке.
- Имбирь натираем на терке.
- Белый хлеб измельчаем и заливаем молоком или сливками. Добавляем измельченный имбирь. Даем пропитаться сливками.
- Смешиваем фарш, хлебно-имбирную массу, перчим и солим по вкусу. Формируем котлетки смазанными растительным маслом руками.
- Кладем на теплую, обязательно толстую сковороду. И обжариваем с двух сторон.
- Если вы хотите, чтобы котлеты были не хрустящим, нежными на вкус, накрывайте сковородку крышкой во время приготовления блюда.
Как подавать
К столу котлеты можно подать с домашним соусом (как его приготовить вы сможете прочесть здесь).
Приятного аппетита!