Соленая выпечка - это всегда вкусно и уместно! Такие "улитки" с брынзой можно подать и как закуску к первым блюдам, и как дополнение к сырной тарелке, а с пивом - так вообще идеальное сочетание!
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 15 минут | 30 минут | 3-4 |
- Чеснок – 1 зуб.
- Молоко – 30 мл
- Соль – 1 щепотка
- Перец черный молотый – по вкусу
- Сыр твердый – 80 г
- Брынза – 300 г
- Сметана (нежирная) – 3 ст.л.
- Тесто слоеное бездрожжевое – 500 г
- Выкладываем слоеное тесто из морозилки, чтобы оно разморозилось.
- Готовим начинку. Брынзу разминаем вилкой, добавляем сметану. Все тщательно перемешиваем. Теперь выдавливаем чеснок прямо в сырную массу, солим и перчим по вкусу.
- Берем твердый сыр и натираем его на крупной терке, тоже добавляем к сырной массе. Все тщательно перемешиваем.
- Теперь переходим к тесту. Нарезаем на квадратики. В каждый квадратик кладем ложку сырной начинки. Затем сворачиваем квадратики в рулеты. Края защипываем и подворачиваем.
- Берем противень, застилаем его пергаментной бумагой и выкладываем на него рулетики с начинкой швом вниз.
- Каждый рулетик смазываем молоком и протыкаем вилочкой в нескольких местах. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов около получаса.
И маленький бонус – доказано, что употребление брынзы оказывает положительное воздействие на состояние кожи. Теперь вам будет не только вкусно, но и полезно!
Как и с чем подавать
Подавайте, как закуску! Украсить выпечку можно любой зеленью. Приятного аппетита!