Азиатский рецепт рыбной запеканки - «Рецепты советы»

Вкусную, рыбную запеканку в азиатском варианте вы быстро и легко приготовите на обед за 30 минут!

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15-20 минут	20-25 минут	3-4 порции

Ингредиенты

• 
  
• Кабачок - 1 шт.
  
  
• Морковь - 2 шт.
  
  
• Кориандр - 1 веточка
  
  
• Вода - 100 мл
  
  
• Бульон рыбный - 1 кубик
  
  
• Чеснок - 1 зубок
  
  
• Кокосовое молоко - 1 банка
  
  
• Соль - щепотка
  
  
• Карри - 2 ст.л.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Кабачок и морковь нарезать тонкой соломкой.
   
3. Чеснок и имбирь натереть на мелкой терке.
   
4. В ковш налить воду, вскипятить, добавить бульонный кубик и выдержать на огне 2-3 минуты.
   
5. Затем добавить чеснок, имбирь, кокосовое молоко, чили, карри и тщательно перемешать.
   
6. В форму для запекания выложить овощи и залить соусом.
   
7. Филе семги нарезать порционными кусочками и уложить верхним слоем.
   
8. Форму поместить в разогретую до 200° С духовку на 20 минут. 
   

Как и с чем подавать

Запеканку можно подать с рисом и свежим кориандром.

Приятного аппетита!