Сливочный картофельный суп - «Рецепты советы»

Очень вкусный картофельный суп с приятной сливочно-сырной текстурой, кусочками жареного бекона и золотистого болгарского перца.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15	40	3-4

Ингредиенты

• 
  
• Сливки - 330 мл
  
  
• Молоко - 1,5 л
  
  
• Мука - 2 ст.л.
  
  
• Картофель - 700 г
  
  
• Сыр - 100 г
  
  
• Лук - для подачи
  
  
• Бекон - 6 ломтиков
  
  
• Болгарский перец - 1/2 шт.
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Нарежьте картофель кубиками и отварите.
   
3. Сделайте пюре.
   
4. В сотейник влейте сливки и включите на средний огонь. 
   
5. Затем аккуратно влейте молоко.
   
6. Посолите, поперчите, добавьте муку и варите около 10 минут до загустения.
   
7. Добавьте в кастрюлю картофельное пюре и хорошо смешайте. 
   
8. Добавьте 100 г тертого сыра. 
   
9. Поджарьте бекон и добавьте в суп вместе с болгарским перцем.  
   

Как и с чем подавать

Подавайте в холодном виде в качестве летнего обеда.