Рулеты из шпината с семгой - «Рецепты советы»

Идеальная закуска - готовить просто, а выглядит шикарно. Побалуйте и себя, и своих гостей деликатесами в виде маленьких рулетиков с семгой.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
15 минут	5 минут	5

Ингредиенты

• 
  
• Семга - 550 г
  
  
• Шпинат - 12–15 шт.
  
  
• Яйцо - 1 шт.
  
  
• Сливки 30% - 50 мл
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Ошпарьте шпинат и выложите на лед.
   
3. На лист пищевой пленки (размером 15х20 см) выложите тонкие ломтики семги и накройте листьями шпината.
   
4. Для приготовления мусса возьмите филе семги, сливки, яйцо и взбейте в блендере до пастообразной консистенции.
   
5. Намажьте мусс на шпинат.
   
6. Сверните рулеты, завяжите края пленки и припустите при очень слабом кипении.
   
7. Выложите на лоток, охладите, разрежьте и уберите остатки пленки.
   

Как и с чем подавать

Перед подачей блюда на стол украсьте листьями салата, зеленью, лимоном и овощами.