3 оригинальных рецепта рулетиков из кабачка - «Рецепты советы»

Рулетики из кабачков – популярная закуска, которая хорошо смотрится как на праздничном, так и повседневном столе.

Для приготовления вкусных рулетиков выбирайте только молодые кабачки длиной не больше 15 см. Вы можете поджарить ломтики, как на сухой сковороде, так и с использованием масла. Но помните, что кабачки впитывают его, как губку. 

Поэтому желательно выложить заготовки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

 Теперь пора приступить к начинке. Выбирайте любой понравившийся вариант и удивляйте близких.

Рулетики из кабачков с шампиньонами и морковью

1. 
   
2. Нарежьте 100 г шампиньонов и обжарьте их на сковороде.
   
3. Добавьте немного лука-порея.
   
4. Натрите 1 морковь, добавьте к ней 1–2 зубчика чеснока, 1 ч. л. яблочного уксуса.
   
5. Смешайте морковь с шампиньонами, выложите на кабачки, сверните.
   

Рулетики из кабачков с семгой и мягким сыром

1. 
   
2. Слабосоленую семгу нарежьте полоской.
   
3. Затем смешайте 150 г мягкого сыра или творога с измельченным зубчиком чеснока и ложкой сметаны.
   
4. Выложите начинку на кабачок, сверните и украсьте оливкой.
   

Рулетики из кабачков с курицей, томатным соусом и чесноком

1. 
   
2. Готовую куриную грудку разберите на волокна.
   
3. Смешайте с томатным соусом и пропущенными через пресс зубчиками чеснока.
   
4. Выложите на кабачки, сверните и украсьте тертым сыром.
   

Приятного аппетита!