Для приготовления этой по настоящему летней запеканки вам понадобятся баклажаны, цукини, помидоры, болгарский перец, чеснок. И не забудьте про перец и базилик!
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 15-20 минут | 20-25 минут | 4-5 порций |
- Баклажан - 2 шт.
- Цуккини - 300 г
- Помидор - 3 шт.
- Болгарский перец - 2 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Масло сливочное - 3 ст. л.
- Масло растительное - 1 ст. л.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Базилик - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Помидоры ошпарьте, снимите кожицу.
- Баклажаны и цуккини нарежьте кружочками.
- Сладкий перец нарежьте соломкой.
- Форму смажьте сливочным маслом, уложите слоями овощи.
- Посолите, поперчите, сбрызните растительным маслом, добавьте рубленый чеснок, мелко нарезанный базилик, лавровый лист.
- Запекайте в духовке при 180°С в течение часа.
Как и с чем подавать
Подавайте блюдо горячим.
Приятного аппетита!