Овощной салат с красной рыбой - «Рецепты советы»

В этом легком и вкусном салате прекрасно сочетается пикантность соленой красной рыбы, яркость зелени и свежесть овощей.

Время подготовки	Время приготовления	Порции
60-90 минут	15-20 минут	2-3 порции

Ингредиенты

• 
  
• Вода - 100 г
  
  
• Сахар - 1 ст.л.
  
  
• Соль - 1/2 ч.л.
  
  
• Лимонный сок
  
  
• Листья салата - 100 г
  
  
• Каперсы - 8 шт.
  
  
• Икра – для декора
  
  
• Майонез - по вкусу
  

Способ приготовления

1. 
   
2. Маринуем лук. Нарежьте лук полукольцами и высыпьте в глубокую миску.
   
3. В кастрюле смешайте воду, уксус, сахар, соль и доведите до кипения.
   
4. Залейте лук маринадом и оставьте на 1-1,5 часа.
   
5. На блюдо выложите салат, сверху рыбу, кружочки перца и полукольца лука.
   
6. Сбрызнете лимонным соком, украсьте каперсами, икрой и выдавите тонкими "ленточками" майонез.
   

Как подавать

Смешайте салат перед подачей.

Приятного аппетита!