Стейки с овощным пюре - отличный вариант для семейного ужина. Попробуйте приготовить пюре из картофеля, сельдерея и топинамбура. Уверены, вам понравится.
Время подготовки
|
Время приготовления
|
Порции
|
| 15-20 минут | 25-35 минут | 4-5 порций |
- Стейки - 3-4 шт
- Картофель - 4 шт.
- Сельдерей - 1 корень
- Топинамбур - 5-6 клубней
- Масло подсолнечное - 2-3 ст.л.
- Сметана - 1/2 стакана
- Масло сливочное
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Овощи отварить в подсоленном кипятке до готовности.
- Сделать пюре и заправить маслом и сметаной. Посолить по вкусу.
- Стейки помыть, обсушить на салфетке, смазать маслом.
- Разложить на решетке и пожарить на грильнице (если ее нет, можно воспользоваться сковородкой с грилем-поверхностью или запечь мясо в духовке).
- В процессе перевернуть стейки на другую сторону.
Как и с чем подавать
Готовые стейки подавать горячими, гарнировав овощным пюре. По желанию можно отдельно поджарить порезанный кольцами репчатый лук.
Приятного аппетита!